Sara Johanna (HANNA) Nilsdotter föddes 24 november 1860 i Utanlandsjö, Arnäs, Västernorrlands län i en torparfamilj. Hon såldes 1869 på auktion i socknen till lägstbjudande. Missväxtåret 1867 hade knäckt pappan, när hustru nr två dog 1869 gick det inte längre att hålla ihop familjen. Hanna dog 15 november 1941.
Föräldrar: Nils Olofsson född 1813 och Cajsa Brita Ersdotter född 1827 (andra giftet 1858) .
Syskon: Maria Christina född 1843, Olof född 1844, Eric född 1846, Nils född 1847, Anna Johanna född 1852, Anna Catharina född 1855, Jonas 1857, Brita Carolina född 1859, Margareta Sofia 1862, Per född 1865 och Albertina född 1867.
Hanna gifte sig den 4 mars 1904 i Östersund med Axel Lindmark, född 1860, död 1935.
Hanna när hon var hushållerska i Sundsvall hos fotografen Adéle Kindlund.
När Hanna var fyrtio år startade hon en egen matservering. Hannas affärsidé var att sälja och servera svensk husmanskost samtidigt som hon utbildade unga flickor i matlagning. Inom några år hade Hanna en blomstrande affärsrörelse med hushållsskolor, restauranger, festvåningar och butiker över hela landet.
Hannas liv i Jämtland:
Hanna kom 1899 till Östersund. Hon hade då varit ett år som elev på Elsa Borgs bibelkvinnohem i Vita Bergen i Stockholm. Hon övergav drömmen att bli missionär för hon hade inte tillräcklig utbildning och saknade pengar till studier.
Hvita bergens bibelkvinnohem.
När hon kom till Östersund blev hon hushållerska på Kristliga föreningen för unga män, KFUM. Hanna var duktig på att laga mat. Hon fick fria händer att utforma ungdomsverksamheten. Hon fick ett rum i KFUM:s hus på Storgatan 50. Där fanns även Kristliga föreningen för unga kvinnor, KFUK.
Hanna skötte på egen hand all matlagning, ordnade samkväm och möten. Hon var noga med att hålla sig själv och allt rent.
Många resande kom till Östersund och behovet av resanderum och matserveringar var stort. Det saknades en matservering dit familjer kunde ta med sina barn utan att riskera möta druckna gäster. När KFUM byggde ett nytt hus mitt emot gamla kyrkan ansökte Hanna om att få hyra de rum de inte behövde för att öppna en matservering.
Hennes mål var att anställa släktingar. Hon anställde först halvsystern Maria Kristinas dotter Ida Pettersson, senare blev det fler släktingar. Hennes plan var att tillsammans med Ida laga all mat själv. Hjälp till servering hade hon flickor från kristna hem i Östersund. När serveringen kommit igång var planen att starta en hushållsskola. De som var duktiga i skolan hade chans att få anställning. Hanna serverade frukostmiddag mitt på dagen och kvällsmat vid sextiden.
En av gästerna i matserveringen var Axel Lindmark. Han åkte runt i landet och mätte upp svenska landskapet. Han var änkeman med tre barn, varav den yngste sonen hade tbc som sin avlidna mor. Axel var varmt kristen och tillhörde KFUM. Axel och två av barnen Oscar och Robert flyttade in i KFUM:s gästhem. Dottern Aimée hade tagits omhand av mostern Gertrud i Uppsala.
Hanna i vit blus och svart kjol med sin personal på matserveringen på Kyrkgatan i Österssund. Ida längst fram i prickig klänning. Foto: okänd
Axel och Hanna gifte sig 1904 och då flyttade de in i en lägenhet på Kyrkgatan 30.
Matserveringen gick bra och Hanna hade nu tio flickor anställda. Hushållsskolan skulle starta till hösten. Från sina år som piga och hushållerska kunde hon bedöma kvaliteten på kött, grönsaker och mjölk, fjäderfå och ågg. Hon ville bara ha det bästa och hon hade lärt sig förhandla och pruta.
Flytten från Jämtland:
Hanna och Axel var inställde på att fortsätta verksamheten i Östersund, men 1905 rubbades friden i KFUM. Splittringen gjorde att de blev tvungna att lämna Östersund. Den 22 september 1905 lämnade de Östersund och flyttade till Norrköping.
Det var i Norrköping hushållsskolan fick namnet Margaretaskolan. Matserveringen, butiken och skolan blev en stor framgång i Norrköping. De sålde färdiglagad hemtmat och julmat, vilket var helt nytt. Axel skötte räkenskaperna, Hanna och flickorna lagade mat, serverade och stod i butiken.
Hanna stod själv för all undervisning i hushållsskolan. Det var dagliga bönestunder och levnadsregler. Flickorna sov i sovsalar. Nöjesliv var inte tillåtet. Maten de lagade fick eleverna äta upp själva.
Aksel dotter Aimée hade flyttat med till Norrköping sedan mostern dött.
Utbyggnaden av Margaretskolan gick sedan snabbt. Efter Norrköping kom Linköping, Örebro, Borås, Västerås, Lund, Hälsingborg, Jönköping, Malmö samt fyra stycken i Stockholm. Alla Margaretaskolor hade kurser i matlagning, näringslära och ekonomi samt kristen etik.
Den tbc-sjuke sonen Robert dog 1913.
Sommaren 1922 flyttad Axel och Hanna in på Steninge slott. Det krävdes hårt arbete att få godset på fötter. De hade växthus, djur och jordbruk. Axel höll andakt varje söndag för anställda och gäster. Missionen höll ofta sina möten och kongresser på Steninge.
Hanna fick av statsminister Carl Gustav Ekman årets förtjänstmedalj 1927 ”Illis quorum meruere labores” - ”Åt dem vilkas gärningar gjort dem förtjänt av”
Vid börskraschen 1929 drabbade företaget, omsättningen minskade och gästerna i matsalarna minskade. Slottet Steninge såldes 1931 och de fick då loss pengar till verksamheten på andra håll.
Sonen Oscar blev präst. Hanna och Axel köpte gården Mauritzberg med hemman och torp där sonen Oscar var församlingspräst.
När Hanna dog 1941 hade hon ett företag som omsatte miljoner. Hanna ville gynna missionen genom inkomsterna från Margaretaskolan, därför testamenterade hon sitt livsverk till fyra missionssällskap. Det blev en lång process mellan missionen och hennes styvbarn om arvet.
Styvbarnen godkände inte testamentet. Till slut gav de upp kampen om arvet.
”Då min framlidne makes efterlämnade barn, kyrkoherde Oscar Lindmark och fröken Aimée Lindmark, redan i gåvor
från min framlidne make och mig erhållit belopp motsvarande deras laglotter efter deras fader, samt Oscar Lindmark och Aimée Lindmark därjämte enligt förefintliga handlingar avstått från all vidare arvsrätt efter sin fader och sålunda till all rätt i mitt efterlämnade bo, har jag härmed endast velat bekräfta att Oscar Lindmark och Aimée Lindmark icke är dödsbodelägare i mitt dödsbo”.
Hanna målad på Mauritzberg av Albin Öllegård.
De nya ägarna i bolaget fick överta en lönsam och respekterad affärsrörelse. Efter femton år tog framgången slut, pengarna förskingrades och Margaretaskolan upphörde. 1977 stängdes den sista Margaretaskolan.
Hämtat från boken:
Frälst Förmögen Förskingrad : historien om Hanna Lindmark och Margaretaskolan skriven av Ewonne Winblad, 2007.
Källor: Kyrkböcker Arnäs (AI:9a, sid 280, AI:10b, sid 44, C:4, sid 389)